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一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌

发布时间:2020-06-14   浏览量:981   

 

【关于餐桌】
长长的餐桌上摆满各种不同的义式料理,亲友们在餐桌上互相喝着酒,聊着天,分享整个餐桌上的食物,轻鬆且自然的义式飨宴是关于餐桌想要呈现的用餐文化。,除了单点的轻食、麵点,适合找上亲朋好友大份量的餐点、拼盘更是视觉与味觉的大大享受,点上许多不同种类的料理,把整个餐桌都塞满,今天就来开一场豪迈的义式派对。

一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌
开胃菜【苏拉奇式烤鸡肉沙拉】,以绝对新鲜的多种生菜搭配上现煎鸡胸肉串,搭配店家自己发酵的优格以及由大蒜、杏仁、番茄调製的沙拉酱,浓郁的沾酱搭配清脆鲜甜的生菜,作为一餐之始非常开胃。
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲【苏拉奇式烤鸡肉沙拉】上的鸡肉由简单的胡椒、盐搭配些微红椒粉调味,吃的到鸡肉原本的风味,保留了水分,口感适中没有一般鸡胸肉的乾柴。
 
再来就是非常特别的【威尼斯人海鲜】披萨,与常见的美式披萨不同,是经典的义大利罗马式披萨,薄脆的饼皮是最大特色,近似洋芋片的口感,卡滋卡滋的,加上上面的新鲜且清脆的红洋葱,口感令人十分惊艳。
 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲【威尼斯人海鲜】上面有花枝、鲑鱼鬆、虾子加上切细丝的新鲜红洋葱,可以清楚吃到海鲜的鲜甜,没有过多的起司抢去味道,更能吃出新鲜的真功夫。

一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲经理特别告诉我们将披萨这样折起来就不怕上面的料跟酱汁掉到到处都是了,小编又多学了一招。 

再来主餐就是肉食主义者看到会疯狂的【香草烧烤猪肉大拼盘】,足足1.5磅的豪迈份量,2~3人一起分食也不是问题。
主角是上面分布着的三种猪肉部位,有软嫩的猪腱子肉、带有口感的猪里肌、以及风味浓郁的猪培根,三个部位搭配起来恰到好处,肉品也没有过多的调味,保留了猪肉的原始风味,而配角时蔬也是让人惊豔,不只是为了增添颜色,搭配着肉一起吃风味更佳且不腻口,简直就是天生一对,千万不要只吃肉呀。
 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲猪肉上面淋上了酒醋膏来提味,可以搭配附上特别的抹茶海盐,没有海盐的死鹹,还多了淡淡的抹茶清香。

而且每样蔬菜都有各自的特色,煎炒后烤的洋葱不只有甜味,连清脆的口感都吃的到,青花菜也以水煮的方式让它保持该有的口感,小马铃薯不是鬆软的质感反而有点QQ的,最特别的就是胡萝蔔了,完全没有平常会吃到的生味,连小编我这种怕吃胡萝蔔的人都爱不释手。

一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲豪迈的猪培根以及软嫩的猪腱子肉,在搭配从义大利进口的橙花风味啤酒,更有一番滋味。

再来看看店内舒适的装潢,搭配着复古的摆设,老屋「时间感」是旧建筑无法被取代的魅力。
 一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲一进到店里就发现可爱具有年代感的候位区。
 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲店里的招牌的餐桌摆设,在一个醒目落地窗的玻璃屋,桌上摆了许多乾燥花及餐具,真希望有机会可以在这张餐桌上用餐。
 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲一楼柜檯充斥着老洋房的西式复古风。
 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲二楼用餐区有着明亮舒适的空间,採光十分的好,很难想像身处在市区,非常的惬意,可以让人轻鬆的在这用餐。

每层楼都可以看到非常多细心的摆设,让人有时光穿越的感觉,「拍照」也是在【关于餐桌】不能错过的行程。 
一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌一起分享最过瘾!怀旧洋房大啖南欧原味美食│关于餐桌▲三楼空间採光更好了,明亮清澈的视野很让人放鬆。


 
【关于餐桌】烹调理念很简单,使用最新鲜的食材,即使非常费工,也要等客人点完餐后才开始对食材做最后的处里,就连每片生菜都细心对待,为每样食材寻找最适合的料理方式,不做过多的调味,使肉品的原味做最大的展现,十分用心的坚持,才能呈现最完美的一面。
 
如果有机会来到彰化,一定要安排一个时间来体验,位于员林市区,却闹中取静,享受悠闲时光的不二之选,但千万别忘了要先订位唷。
 

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